Erlenbach.
Wende Wein Eva Wende

Eva Wende ist Quereinsteigerin und arbeitet heute noch als Betriebsökonomin. Doch dem Wein gehört ihre grosse Leidenschaft. Nach Önologie-Studium und Praktika bei Winzerpersönlichkeiten erfüllt sie sich den lang gehegten Traum, einen eigenen Wein nach ihren Vorstellungen auf die Flasche zu bringen. Sie besitzt weder Rebberg noch Keller. Seit 2020 vinifiziert sie die gekauften Trauben im Schloss Reichenau bei der Familie von Tscharner.

Ihr Motto «Natur * Zeit = Genuss» widerspiegelt sich in ihren Weinen. Die Natur gibt den Rhythmus im Rebberg vor und im Keller wird den Trauben Zeit gelassen, um ihre vielschichtigen Aromen im Wein zu entwickeln. Wende Weine sind perfekte Speisebegleiter – auch hier gilt es, sich Zeit für den Genuss zu nehmen.